W późniejszym okresie w tym miejscu, osadnicy spokrewnieni z dzisiejszymi Słoweńcami, zbudowali mały zamek „Gradec“. Obecna niemiecka nazwa miasta Graz została wykorzystana po raz pierwszy w 1128 roku w okresie panowania wojewodów Bamberskich. Największy rozkwit miasto przeżyło w trakcie panowania Habsburgów kiedy to stało się ono ważnym centrem handlowym. W 1281 roku udzielił miastu specjalne przywileje cesarz Rudolf I. Habsburgowie dzięki miastu mogli sprawować kontrolę nad okolicznymi ziemiami Styrii, Karyntii, części Włoch i Słowenii aż po dobrze Triest . W XVI wieku na terenie miasta powstał uniwersytet, renesansowy dom ziemski oraz wieża zegarowa. W trakcie stuleci miasto z powodzeniem odpierało ataki Turków a w późniejszych czasach ataki wojsk napoleońskich. Tamtejsza twierdza Schlossberg w najtrudniejszych chwilach okazywała swoją siłę. Niestety po zdobyciu Wiednia Graz musiał również kapitulować. Wojska francuskie zniszczyły wiele zabytków historycznych. Na szczęście – symbol miasta - wieża zegarowa Uhrturm , ocalała. Mieszkańcy miasta tak bardzo umiłowali swój symbol, iż zdecydowali się na wypłacenie ogromnej sumy pieniędzy, żeby ją uratować. Jednak wiele innych domów niestety nie uniknęło zniszczenia i zostało zrównane z ziemią. .
Centrum kultury i handlu
Obecnie Graz jest centrem handlowym, kulturowym i politycznym całego regionu. Nad miastem na wysokości 120 m góruje wzgórze zamkowe Schlossberg, na którym znajduje się kompleks kilku budynków i fortyfikacji. Najbardziej znana jest lokalna wieża zegarowa i twierdza, której fundamenty pochodzą z IX wieku. Twierdza może poszczycić się zapisem w księdze rekordów Guinnessa jako najtrudniej do zdobycia fortyfikacja na świecie. Wzgórze zamkowe tworzy historyczne centrum miasta Graz, które od 1999 roku jest zapisane na Liście Światowego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO .Wieża zegarowa - Uhrturm
Uhrturm jest najważniejszym symbolem miasta. Pierwsza wieża powstała już w XIII wieku, jednak jej obecny wygląd pochodzi z 1560 roku. Ze względu na lepszą widoczność na tarczy zegara pierwotnie zainstalowano tylko wskazówkę pokazującą godziny. Dopiero w późniejszym okresie zainstalowano również wskaźnik minutowy. Najstarszy z trzech dzwonów pochodzi z 1382 roku. Niezwykłe pomieszczenia, znajdujące się na trzech rogach wieży służyły strażakom do sygnalizacji o zbliżającym się niebezpieczeństwie, pożarze. Za pomocą czerwonych flag nawigowano strażaków biorących udział w akcji ratowniczej.Dom ziemski, arsenał i Glockenspiel
Do kolejnych bardzo znanych pamiątek miasta z pewnością należy Dom ziemski (Landhaus) , który jest jednocześnie jednym z najpiękniejszych zabytków architektury renesansowej w całej Europie , następnie Arsenał Landeszeughaus pochodzący z 1645 roku, w której znajduje się kolekcja 32 tysięcy sztuk broni i zbroi pochodzącej z wojny trzydziestoletniej. Wreszcie, ludowy zegar astronomiczny Glockenspiel z 1905 roku, który został zbudowany przedsiębiorca Gottfried Maurer na rynku Glockenspielplatz. Również dzisiaj można go słuchać i podziwiać codziennie o godzinie 11.00, 15.00 i 18.00. Do innych zabytków należą jeszcze Piekarnia pałacowa Hofbäckerei, gotycki Dóm pochodzący z XV wieku, katedra Herzen Jesu oraz bazylika Mariatrost.Kunsthaus (Dom sztuki)
Bardzo ważnym budynkiem w historii miasta Graz jest tzw. Kunsthaus (Dom sztuki) , który jest jedynym w swoim rodzaju klejnotem architektury. Jego architektami byli Anglicy Peter Cook i Colin Fournier, których celem było zaprojektowanie współczesny budynek przedstawiający żywą materię. W jego wnętrzach co roku organizowane jest wiele imprez, wystaw i ekspozycji. Jest czynny codziennie oprócz poniedziałków w godzinach od 10.00 do 18.00. Cena biletu dla osoby dorosłej kosztuje 6 euro a dla dzieci 3 euro.Wyspa Murinsel
Kolejną ciekawą budowlą miasta Graz jest sztuczna wyspa na rzece Mur – Murinsel. Niezwykła konstrukcja sztucznej wyspy o kształcie muszli zaprojektował nowojorski projektant i fotograf Vito Acconci. Wyspa Murinsel jest połączona z oboma brzegami rzeki Mur. Znajduje się na niej trzypiętrowa restauracja oraz malutki amfiteatr. Ciekawostką miasta jest również bardzo przyjazny klimat, który jest powodowany prądami powietrza pochodzącymi od Morza Śródziemnego, tzw. Fany.Uniwersytety
Graz jest również ważnym miastem uniwersyteckim. Obecnie na jego terenie znajduje się 6 uniwersytetów, na których uczy się około 50 tysięcy studentów z całego świata.Imprezy kulturalne
Graz w trakcie roku jest organizatorem wielu imprez kulturalnych i festiwali. Do najbardziej znanych należy festiwal muzyczny Jazz Sommer (odbywa się zawsze od połowy lipca do końca pierwszego tygodnia sierpnia) oraz festiwal ulicznych zespołów teatralnych La Strada (przełom lipca i sierpnia) . W 2003 roku był Europejskim Miastem Kultury. Obecnie zamieszkuje go około 260 tysięcy mieszkańców.Informacje turystyczne
Graz: Przewodnik turystyczny - pomysły na wycieczkę, turystyka, najlepsze restauracje